bake something blind
英検準2級（パイ生地を）中身なしで空焼きする
To bake an unfilled pie crust or tart shell.
書き言葉で使うことが多い今風の英語普通のトーン改まった場：使ってよい
こんな場面なら自然お菓子作りのレシピで、具を入れる前にタルトやパイの生地だけを焼くとき。
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出典：Wiktionary（いずれも2026年9月15日に取得）