🍳 食べ物・料理
みかんの房の数と甘さを調べる
みかんを何個も分けて房の数を数え、大きさや甘さと関係があるかどうかをくらべる調べ学習です。
みかんの房は、花の中にあった部屋がそのまま実になったものです。だから、房の数は花のときにもう決まっています。ところが、同じ木になった実でも数はそろいません。数えてならべてみると、多い数と少ない数にかたよりがあることが分かります。あわせて、重さや皮の厚さ、甘さも記録しておくと、房の数だけでは決まらないことにも気づけます。食べながら調べられる、冬にぴったりの研究です。
必要なもの
| 材料 | 分量 | 代替案 |
|---|---|---|
| みかん | 10個 | 家にある数だけでよい |
| はかり | 1台 | 同じ大きさの入れ物と水で重さをくらべる |
| ものさし | 1本 | じょうぎ |
| お皿 | 3枚 | 紙皿3枚 |
| 記録用紙 | 大きめの紙1枚 | ノート2ページ |
| いろえんぴつ | 1セット | 色ペン1セット |
| ふきん | 2枚 | キッチンペーパー |
手順
番号をつける
何をする：あとで分かるようにします。
どうやる：みかん1個ずつに紙のふだをつけて1から10まで番号をふり、記録用紙にも同じ番号を書きます。
なぜ：番号をつけておくと、房の数と甘さを同じ実で結びつけられます。
大きさと重さを測る
何をする：見た目を数にします。
どうやる：1個ずつ、まわりの長さをものさしで測り、はかりで重さを量って記録します。
なぜ：房の数だけでなく大きさも残しておくと、関係があるかどうかを両方から調べられます。
皮をむいて房を数える
何をする：この研究の中心です。
どうやる：ていねいに皮をむき、房をばらばらにして数え、数を記録用紙に書きます。小さい房も1つとして数えます。
なぜ：数え方を決めておかないと、実によって基準がちがってしまいます。
甘さをくらべてもらう
何をする：味を数にします。
どうやる：家族3人に、番号を見せずに1房ずつ食べてもらい、「とても甘い」「ふつう」「あまり甘くない」の3段階で点をつけてもらいます。
なぜ：自分ひとりの感じ方だけだと、その日の体調でぶれてしまいます。
表とグラフにまとめる
何をする：関係を見つけます。
どうやる：横に房の数、たてに甘さの点をとって10個の点を打ち、ならび方にきまりがあるかどうかを見ます。
なぜ：点をならべると、関係があるのかないのかを、自分の目で確かめられます。
観察ポイント・記録の取り方
- みかん1個ごとの房の数を記録します。
- まわりの長さと重さを記録します。
- 家族3人がつけた甘さの点と、その平均を記録します。
- 皮の厚さ（厚い・ふつう・うすい）と、産地の書かれた表示も記録します。
| 番号 | まわりの長さ | 重さ | 房の数 | 甘さの点の平均 |
| 1 | ||||
| 2 | ||||
| 3 | ||||
| 4 | ||||
| 5 | ||||
| 6 |
つまずきやすいポイント
⚠️ 数える途中で房がくずれる
なぜ：くずれた房を2つと数えると、実によって基準がずれます。
対処：むいたらすぐ皿の上にならべ、くずれたものは1つとして数えると決めておきます。
⚠️ 番号がどれか分からなくなる
なぜ：あとで甘さと房の数を結びつけられなくなります。
対処：むいた皮も番号のふだといっしょに皿に残し、食べ終わるまで片づけません。
⚠️ 自分ひとりで甘さを決める
なぜ：先に房の数を知っていると、思いこみが点に出てしまいます。
対処：番号を見せずに家族に食べてもらい、点をつけてもらってから答え合わせをします。
⚠️ 産地や種類がばらばら
なぜ：ちがう産地のみかんをまぜると、産地の差なのか実の差なのか分かりません。
対処：同じふくろの、同じ産地のみかんでそろえます。
発展アイデア
- 同じ産地のみかんを2つのふくろで買い、ふくろごとに房の数の平均をくらべる。
- 房の数と皮の厚さに関係があるかどうかを、同じ方法で調べる。
- ほかのかんきつ類（はっさく、いよかん）でも房を数え、種類によってちがいがあるかを調べる。
安全上の注意
- みかんを食べる前に、必ず手を洗います。
- かんきつ類にアレルギーのある人がいないか、家族に先に確かめます。
- 味をくらべるのは、家族の中だけにします。友だちに食べてもらう実験はしません。
- 皮をむくのに刃物は使いません。手でむける実だけを使います。
- 実験に使ったみかんは残さず食べます。食べきれない分は冷蔵庫に入れて、その日のうちに食べます。
- 皮や種でつくえがべたつくとすべります。ぬれたふきんをそばに置き、こぼれたらすぐにふきます。
まとめ方（発表・レポート）
模造紙1枚、またはスライド4枚がおすすめです。
「数え方の写真」「10個ぶんの記録表」「房の数の棒グラフ」「房の数と甘さの点のグラフ」の順にまとめます。
タイトル例：
- みかんの房はいくつあるのか
- 房が多いみかんは甘いのか
- 10個のみかんを数えてくらべた
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