朝ごはんを抜くと、午前中の脳はどうなる？

脳は「ブドウ糖」を主な燃料にしている

脳は、体のなかでもとくにエネルギーを多く使う器官だと言われています。体重に占める割合はわずかでも、消費するエネルギーの割合は大きい——いわば「燃費の悪い」器官です。

そして脳が主な燃料として使っているのが、糖質が分解されてできるブドウ糖（グルコース）です。筋肉などとは違い、脳はエネルギーを大量に蓄えておくことが苦手だとされ、こまめに補給されている状態が望ましいと考えられています。

朝は、エネルギーが不足ぎみになりやすい

眠っている間も、脳や体はエネルギーを使い続けています。夕食から朝までは、何も口にしない時間がいちばん長くなりがちです。そのため朝起きたときは、夜のうちに使った分でエネルギーが不足ぎみになりやすいと言われています。

ここで朝ごはんをとると、午前中の活動に向けて燃料を補えると考えられています。逆に抜いてしまうと、不足ぎみの状態のまま午前を過ごすことになりやすい、というイメージです。

朝食を抜くと、午前の集中や元気が出にくいと言われる

一般に、朝食を抜くと午前中の集中力ややる気、活動の元気が出にくくなると言われることがあります。なんとなく頭がぼんやりする、午前の早い時間に力が入らない、といった感覚です。

もちろん感じ方には個人差があり、朝はあまり食べられないという人もいます。「絶対に抜いてはいけない」というより、午前中の調子と朝の食事のつながりを、自分で観察してみるのがよいでしょう。

「何でも食べればいい」わけではない

ただし、糖が燃料だからといって、甘いものだけを口にすればよいというわけではありません。菓子パンや甘い飲み物だけで済ませると、エネルギーの満たされ方が偏りやすいと言われます。

組み合わせを意識すると整いやすい

ごはんやパンなどの主食（糖質）に、卵・乳製品・豆・魚などのたんぱく質、できれば野菜や果物を少し添える——というように、いくつかを組み合わせると、朝の一皿が整いやすくなります。

• 主食（ごはん・パン・オートミールなど）でエネルギーのもとを補う
• たんぱく質（卵・ヨーグルト・納豆・チーズなど）を一品足す
• 果物やみそ汁など、もう一品でバランスを整える

忙しい朝でも続けやすい工夫

毎朝きちんと用意するのは大変です。続けやすさを優先して、手軽なもの・前夜の準備を取り入れると、習慣にしやすくなります。

• バナナ・ヨーグルト・チーズ・ゆで卵など、すぐ食べられるものを常備する
• 前の晩に、おにぎりを握っておく／パンと果物を出しておく
• 飲み物だけで終わりがちな日は、ゆで卵や乳製品を一つ足すだけでも

無理に大量に食べる必要はない

一方で、「朝はしっかり食べなさい」とがんばって大量に詰め込む必要はありません。量よりも、無理なく続けられることのほうが大切だと考えられます。

朝に食欲がわかない日は、軽く口にできるものから始めればよく、体調や生活リズムに合わせて調整していくのが現実的です。