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おせち料理の由来と意味を調べる

🎍 季節・行事

おせち料理の由来と意味を調べる

🚀 小4〜6年生向け ★★☆ ⏱ 準備20分 / 実施2〜3時間

おせち料理の一品ずつにこめられた願いを調べ、家のおせちと見くらべてまとめる調べ学習です。

おせち料理の一品には、それぞれ願いがこめられています。黒豆は「まめに働けるように」、数の子は「子孫がさかえるように」、れんこんは「穴から先が見通せるように」というように、名前の音や形にちなんだ意味が結びついています。重箱に詰めるのは、めでたさを重ねるという意味です。正月に火を使わずに済むよう日もちする味つけにした、という暮らしの工夫も見えてきます。

必要なもの

材料分量代替案
料理の本・図かん2さつ図書館で借りる
インターネットが使える機器1台図書館の資料
記録用紙A4用紙4枚ノート4ページ
画用紙2枚厚紙2枚
いろえんぴつ1セット色ペン1セット
スマホやカメラ1台絵に描いて記録する
ふせん10枚メモ用紙10枚

手順

1

予想を書く

何をする:知っていることを確かめます。

どうやる:知っているおせちの料理を書き出し、意味を知っているものに印をつけます。

なぜ:調べたあとにくらべると、何を新しく学んだかが分かります。

2

家のおせちを記録する

何をする:身近な一例を残します。

どうやる:家のおせちを写真にとり、入っていた料理を全部書き出します。

なぜ:自分の家を基準にすると、調べたことと結びつけやすくなります。

3

一品ずつ意味を調べる

何をする:願いを集めます。

どうやる:書き出した料理について、本やウェブサイトで意味を調べ、1つずつ書きます。

なぜ:一品ごとに調べると、意味のつけ方の決まりが見えてきます。

4

意味のつけ方で分類する

何をする:決まりを見つけます。

どうやる:「名前の音から」「形から」「色から」「数から」の4つに分けます。

なぜ:分けると、昔の人が願いをこめた方法が分かります。

5

重箱の段の意味を調べる

何をする:詰め方のきまりを知ります。

どうやる:一の重、二の重、三の重に何を入れるのかを調べ、図にかきます。

なぜ:料理だけでなく、入れ物にも意味があることに気づけます。

6

家族に聞き取りをする

何をする:家に伝わることを集めます。

どうやる:祖父母や親に「子どものころのおせち」「必ず入れるもの」を5つ質問します。

なぜ:本には載っていない、その家だけの習慣が見つかります。

7

出典を書きとめる

何をする:どこで調べたかを残します。

どうやる:本の名前とページ、ウェブサイトの名前を、そのつどふせんに書きます。

なぜ:調べたことの確かさを示すために、出典は欠かせません。

8

重箱の図にまとめる

何をする:成果を1枚にします。

どうやる:画用紙に重箱の絵をかき、料理の位置に名前と願いを書きこみます。

なぜ:図にすると、料理と意味の対応が見る人にも伝わります。

観察ポイント・記録の取り方

料理こめられた願い意味のつけ方家にあったか出典
黒豆
数の子
田作り
れんこん
えび
きんとん
こんぶ巻き

つまずきやすいポイント

⚠️ 意味を1つに決めつけてしまう

なぜ:同じ料理でも、地域や資料によって説明がちがうことがあります。

対処:2つ以上の資料で確かめ、ちがう説があればどちらも書きます。

⚠️ 出典を書き忘れる

なぜ:あとから確かめようとしても、どこで見たか思い出せません。

対処:調べたそのときに、ふせんへ書きとめます。

⚠️ 家におせちがなくて進められない

なぜ:家ごとに正月の過ごし方はちがいます。

対処:店の写真や本の写真を使い、「家では〇〇を食べた」と正直に書きます。

⚠️ 聞き取りの質問が多すぎる

なぜ:質問が多いと、相手が答えにくくなります。

対処:5つに決めてから聞き、答えをその場でメモします。

発展アイデア

  1. おせちの日もちする味つけ(塩・砂糖・酢)が、なぜくさりにくいのかを調べる。
  2. 地域によってちがうおせちの品を3つ調べ、地図にまとめる。
  3. 自分で願いをこめた「オリジナルおせち」を考え、理由をつけて絵にかく。

安全上の注意

まとめ方(発表・レポート)

模造紙1枚またはスライド5枚がおすすめです。

「家のおせちの写真」「重箱の図」「料理と願いの表」「聞き取りの記録」「出典」の順にまとめます。

タイトル例:

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