🍳 食べ物・料理
炭酸飲料の温度や入れるものを変えて、泡の出方を比べる実験です。
炭酸飲料には、二酸化炭素という気体が溶けています。ふたを開けたり、温度が上がったり、表面がでこぼこしたものを入れたりすると、気体が外へ出て泡になります。メントスを入れると泡が激しく出ることで有名ですが、家庭では安全のため少量の砂糖や塩で比べます。泡の量を調べると、気体が液体に溶けることや、温度による変化を学べます。
必要なもの
| 材料 | 分量 | 代替案 |
|---|---|---|
| 炭酸水 | 500mLを2本 | 無糖炭酸飲料 |
| 砂糖 | 5g | グラニュー糖5g |
| 食塩 | 5g | 食卓塩5g |
| 透明コップ | 4個 | プラスチックカップ4個 |
| 計量スプーン | 1本 | キッチンスケール |
| ものさし | 1本 | メジャー1本 |
| 温度計 | 1本 | キッチン温度計 |
| 大きなトレー | 1枚 | シンクで実施 |
| 記録用紙 | A4用紙2枚 | ノート2ページ |
| スマホカメラ | 1台 | 動画撮影用 |
手順
条件を決める
何をする:泡の出方を比べる条件を作ります。
どうやる:A冷たい炭酸水、B常温炭酸水、C砂糖を入れる、D塩を入れるにします。
なぜ:温度や入れるものによって泡の量が変わるか調べるためです。
炭酸水の温度を変える
何をする:冷たいものと常温のものを用意します。
どうやる:1本は冷蔵庫で冷やし、1本は室温に30分置きます。
なぜ:温度が高いと二酸化炭素が外に出やすくなることがあります。
コップに同じ量を入れる
何をする:炭酸水の量をそろえます。
どうやる:各コップに炭酸水100mLずつ入れます。
なぜ:量が違うと泡の高さも変わってしまいます。
泡の高さを測る
何をする:何も入れない時の泡を比べます。
どうやる:炭酸水を注いだ直後の泡の高さをcmで測ります。
なぜ:温度だけによる泡の違いを調べられます。
砂糖を入れる
何をする:粒を入れた時の泡を見ます。
どうやる:炭酸水100mLに砂糖5gを入れ、すぐ泡の高さを測ります。
なぜ:粒の表面をきっかけに、気体が泡として出やすくなるためです。
塩を入れる
何をする:塩の場合を調べます。
どうやる:別の炭酸水100mLに塩5gを入れ、泡の高さを測ります。
なぜ:砂糖と塩で泡の出方が違うか比べます。
動画を撮る
何をする:泡の出方を記録します。
どうやる:入れる瞬間から30秒間、横から動画を撮ります。
なぜ:泡はすぐ消えるため、動画があると観察しやすいです。
泡が消える時間を測る
何をする:泡の持続時間を調べます。
どうやる:泡の高さが1cm以下になるまでの時間を秒で測ります。
なぜ:泡の量だけでなく、消えやすさも比べられます。
観察ポイント・記録の取り方
| 条件 | 炭酸水の量 | 温度 | 入れたもの | 泡の最大高さ | 泡が消える時間 |
| 冷たい | 100mL | ℃ | なし | cm | 秒 |
| 常温 | 100mL | ℃ | なし | cm | 秒 |
| 砂糖 | 100mL | ℃ | 5g | cm | 秒 |
| 塩 | 100mL | ℃ | 5g | cm | 秒 |
つまずきやすいポイント
⚠️ 泡があふれる
なぜ:コップが小さい、入れる量が多すぎます。
対処:大きめのコップを使い、炭酸水は100mLにします。
⚠️ 測る前に泡が消える
なぜ:記録の準備をしていません。
対処:ものさしとカメラを先に用意します。
⚠️ 炭酸が抜ける
なぜ:ふたを開けて長く置いています。
対処:実験直前に開けます。
発展アイデア
安全上の注意
まとめ方(発表・レポート)
泡の最大高さを棒グラフにし、動画の一場面を写真として使うと分かりやすいです。
「温度や粒が泡の出方に影響したか」を考察しましょう。
タイトル例:
📺 参考動画
▶ 参考動画を検索自由研究の先へ — お子さまの今に合う場所を選んでください。
「自分のスキルや経験を、子どもたちの学びに活かしたい」
そんな先生になりたい大人を、CCN 寺子屋が支えます。
地域で教室を開く・得意を教える・自由研究を伴走する。
受け継いできたものを、次の世代へ。