🍳 食べ物・料理
水に入れる塩の量を変えて、卵が沈むか浮くかを調べる実験です。
卵は普通の水では沈むことが多いですが、塩をたくさん溶かした水では浮きやすくなります。これは、塩水の密度(みつど:同じ大きさあたりの重さ)が高くなり、卵を押し上げる力が大きくなるためです。海で体が浮きやすいことや、塩湖で人が浮かぶ現象にもつながります。塩の量を少しずつ変えると、どの濃さで卵が浮き始めるかを数字で調べられます。
必要なもの
| 材料 | 分量 | 代替案 |
|---|---|---|
| 生卵 | 1個 | ゆで卵1個 |
| 食塩 | 100g | 食卓塩100g |
| 水 | 1L | 水道水1L |
| 透明カップ | 5個 | 透明びん5個 |
| 計量カップ | 1個 | メスカップ1個 |
| キッチンスケール | 1台 | 計量スプーン |
| スプーン | 5本 | 割り箸5本 |
| 記録用紙 | A4用紙2枚 | ノート2ページ |
| タオル | 1枚 | キッチンペーパー5枚 |
手順
塩水の条件を決める
何をする:塩の量を変えた水を作ります。
どうやる:0g、10g、20g、30g、40gの塩を入れる5条件にします。
なぜ:塩の量と卵の浮き方の関係を調べるためです。
カップに水を入れる
何をする:水の量をそろえます。
どうやる:5つのカップに水200mLずつ入れます。
なぜ:水の量が違うと、塩分濃度が変わってしまうからです。
塩を溶かす
何をする:濃さの違う塩水を作ります。
どうやる:各カップに決めた量の塩を入れ、1分間よく混ぜます。
なぜ:塩が溶け残ると、正しい濃さで比べられません。
卵を静かに入れる
何をする:浮き方を調べます。
どうやる:スプーンで卵を支えながら、0gの水から順に静かに入れます。
なぜ:落とすと卵が割れたり、勢いで沈んだりします。
浮き方を記録する
何をする:卵の位置を観察します。
どうやる:「底に沈む」「少し浮く」「水面に浮く」の3段階で記録します。
なぜ:塩の量で浮き方がどう変わるか分かります。
卵を水で洗う
何をする:次の条件に影響しないようにします。
どうやる:卵を取り出したら、水で軽くすすぎ、次のカップに入れます。
なぜ:前の塩水が次のカップに混ざらないようにするためです。
浮き始めた塩の量を見つける
何をする:どの濃さで浮くか調べます。
どうやる:最初に「少し浮く」または「水面に浮く」になった塩の量を記録します。
なぜ:卵が浮くために必要な塩分の目安が分かります。
結果を図にする
何をする:卵の位置を分かりやすく表します。
どうやる:カップの絵を描き、卵の位置を塩の量ごとに示します。
なぜ:見た人に浮き方の変化が伝わりやすくなります。
観察ポイント・記録の取り方
| 塩の量 | 水の量 | 卵の位置 | 溶け残り | 気づいたこと |
| 0g | 200mL | |||
| 10g | 200mL | |||
| 20g | 200mL | |||
| 30g | 200mL | |||
| 40g | 200mL |
つまずきやすいポイント
⚠️ 塩が溶け残る
なぜ:混ぜる時間が短いです。
対処:1分間よく混ぜ、残った場合は記録します。
⚠️ 卵が割れる
なぜ:高い位置から落としています。
対処:スプーンで静かに入れます。
⚠️ 水の量が違う
なぜ:濃さが変わります。
対処:すべて水200mLにそろえます。
発展アイデア
安全上の注意
まとめ方(発表・レポート)
塩の量と卵の浮き方を表にし、カップの図で示すと分かりやすいです。
「塩水の密度が高くなると卵が浮きやすくなった」とまとめましょう。
タイトル例:
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