🌍 環境・SDGs
食品の重さと運ばれた距離から、フードマイレージを計算する研究です。
フードマイレージ(ふーどまいれーじ:食べ物の重さと運ばれた距離をかけ合わせた考え方)は、食べ物が食卓に届くまでの移動に注目する方法です。遠くから運ばれる食品は、船、飛行機、トラックなどの輸送エネルギーを使います。ただし、距離だけで環境負荷(かんきょうふか:環境に与える負担)が決まるわけではなく、作り方や保存方法も関係します。身近な食品で計算すると、産地表示や地産地消(ちさんちしょう:地域で作られたものを地域で使うこと)の意味を考えられます。
必要なもの
| 材料 | 分量 | 代替案 |
|---|---|---|
| 食品の産地表示メモ | 5〜8品分 | 食品パッケージ写真5〜8枚 |
| 記録用紙 | A4用紙8枚 | ノート16ページ |
| 筆記用具 | 鉛筆1本、消しゴム1個 | シャープペンシル1本 |
| 色ペン | 4色 | マーカー4本 |
| キッチンスケール | 1台 | パッケージ記載の内容量メモ |
| 地図帳 | 1冊 | 保護者と確認する地図アプリ1つ |
| 電卓 | 1個 | スマートフォンの計算機1つ |
| 定規 | 1本 | 地図アプリの距離表示 |
| 比較表用紙 | A4用紙2枚 | ノート4ページ |
| まとめ用画用紙 | 1枚 | A4用紙3枚 |
手順
調べる食品を選ぶ
何をする:家にある食品から5〜8品を選びます。
どうやる:米、野菜、果物、肉、魚、飲み物、加工食品など、産地表示が分かるものを選びます。
なぜ:種類の違う食品を選ぶと、近くから来たものと遠くから来たものを比べやすくなります。
産地を記録する
何をする:食品がどこで作られたかを調べます。
どうやる:パッケージやラベルの産地表示を見て、都道府県名や国名を書きます。加工食品は原材料の産地が分かる範囲で記録します。
なぜ:フードマイレージを計算するには、出発地となる産地の情報が必要です。
食品の重さを記録する
何をする:それぞれの食品の重さを調べます。
どうやる:パッケージの内容量を見たり、キッチンスケールで量ったりして、gまたはkgで記録します。
なぜ:フードマイレージは「重さ×距離」で考えるため、重さをそろえることが大切です。
産地から自宅までの距離を調べる
何をする:食品が運ばれた距離の目安を調べます。
どうやる:地図帳や保護者と確認する地図アプリで、産地から自分の住む地域までのおおよその距離をkmで調べます。
なぜ:実際の輸送ルートは複雑ですが、概算距離を使うことで比較の考え方を学べます。
単位をそろえる
何をする:重さと距離の単位を計算しやすくそろえます。
どうやる:gで書いた重さは1000で割ってkgに直します。距離はkmのまま使います。
なぜ:単位をそろえないと、食品同士を正しく比べられません。
フードマイレージを計算する
何をする:各食品のフードマイレージを出します。
どうやる:「食品の重さ(kg)×距離(km)」を計算し、kg・kmという形で記録します。
なぜ:重いものや遠くから来たものほど、移動に関わる負担が大きくなる可能性を考えられます。
食品ごとに比較する
何をする:計算結果を大きい順に並べます。
どうやる:フードマイレージが大きい食品に赤、小さい食品に青で印をつけ、理由を考えます。
なぜ:並べることで、距離と重さのどちらが結果に影響したか見つけやすくなります。
結果の注意点を整理する
何をする:フードマイレージだけでは分からないことを考えます。
どうやる:栽培方法、季節、冷蔵保存、輸送手段、食品ロスなど、距離以外の環境負荷を表にします。
なぜ:環境への影響は距離だけで決まらないため、結果を正しく考える力が必要です。
食品の選び方を考える
何をする:買い物でできる工夫をまとめます。
どうやる:「産地を見る」「旬のものを選ぶ」「必要な量だけ買う」「近くで作られたものも選ぶ」など5つ書きます。
なぜ:計算結果を生活に生かすことで、環境に配慮した消費を考えられます。
観察ポイント・記録の取り方
| 食品名 | 産地 | 重さ(kg) | 距離(km) | フードマイレージ(kg・km) | 気づいたこと |
つまずきやすいポイント
⚠️ 産地がはっきり分からない
なぜ:加工食品は複数の原材料が使われ、産地表示が細かく分かれている場合があります。
対処:産地が分かる生鮮食品を中心に選び、分からないものは「不明」として無理に推測しません。
⚠️ 距離を正確に出そうとしすぎる
なぜ:実際には船、港、倉庫、店を通るため、本当の輸送距離は複雑です。
対処:この研究では地図上のおおよその距離として計算し、「概算」と明記します。
⚠️ 重さの単位を間違える
なぜ:gとkgが混ざると、計算結果が1000倍違ってしまうことがあります。
対処:計算前に必ずkgへ直し、表の見出しにもkgと書きます。
⚠️ フードマイレージだけで環境によい悪いを決めてしまう
なぜ:数字が出ると、それだけで結論を出しやすいためです。
対処:旬、栽培方法、保存、食品ロスなども一緒に考えます。
発展アイデア
安全上の注意
📺 参考動画
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